Samossa’s met vlees

Stap 1 /11

Doe het in blokjes gesneden vlees in de kom met het Ultrablade-hakmes. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 250g Rundvlees

• Ultrablade hakmes

Stap 2 /11

Zet het vlees aan de kant.

Stap 3 /11

Voeg de in blokjes gesneden wortels, look en ui toe aan de mengkom van de keukenmachine en bevestig het Ultrablade-hakmes. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 250g Wortels
• 3g Look
• 110g Ajuin

• Ultrablade hakmes

Stap 4 /11

Vervang het Ultrablade-hakmes door de mengstaaf. Voeg de olie en de kruiden toe. Sluit het deksel zonder de vulstop en druk op 'Start'.

• 5cl Olijfolie
• 3snuifje Chilipoeder
• 1tl Komijn
• 1tl Korianderpoeder

• Menger

Stap 5 /11

Voeg het vlees en de bouillon toe. Breng op smaak met peper en zout. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 10cl Bouillon
• Zout

• Menger

Stap 6 /11

Verdeel elk vel brickdeeg in 4 repen.

• 6bladje Brickdeeg

Stap 7 /11

Leg een klein beetje vulling aan één kant.

Stap 8 /11

Vouw tot aan het uiteinde van het reepje deeg om een driehoek te vormen.

Stap 9 /11

Maak dicht met een beetje eiwit. Herhaal de handeling.

• 2 Eiwitten

Stap 10 /11

Laat 5 minuten bakken op een hoog vuur in een pan met een beetje olie of zet in de oven op 150°C (th. 5) gedurende 15 minuten.

Stap 11 /11

Dien op.