Rundvlees en wortels met tijm

Stap 1 /7

Snijd het vlees in blokjes en zet aan de kant.

• 900g Rundvlees

Stap 2 /7

Doe de schijf om in dikke plakjes te snijden in de keukenmachine met de groentesnijder. Voeg de gewassen en gepelde wortels toe. Sluit het deksel en klik op 'Start'.

• 900g Wortels

• Snij/rasp- accessoire

Stap 3 /7

Haal de wortelen uit de keukenmachine en houd apart.

Stap 4 /7

Doe de gepelde en in vier stukjes gesneden ui en de gepelde look in de mengkom van de keukenmachine en bevestig het Ultrablade-hakmes. Sluit het deksel en klik op 'Start'.

• 100g Ajuin
• 3g Look

• Ultrablade hakmes

Stap 5 /7

Vervang het Ultrablade-hakmes door de menger. Voeg de olijfolie en de gesneden wortels toe. Sluit het deksel en klik op 'Start'.

• 3cl Olijfolie

• Menger

Stap 6 /7

Voeg de stukjes vlees, de witte wijn, de bouillon en de tijm toe. Breng op smaak met peper en zout. Sluit het deksel en klik op 'Start'.

• 20cl Witte wijn
• 30cl Rundsbouillon
• 4takje Tijm
• Zout, peper

• Menger

Stap 7 /7

Dien warm op.