Rundvlees en wortels met tijm
- Totale tijd 2u 30min
- 20min
Voorbereidingstijd - 2u 10min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
Compatibele toestellen (18)
Ingrediënten
6 personen
900 g Rundvlees
900 g Wortels
100 g Ajuin
3 g Look
20 cl Witte wijn
30 cl Rundsbouillon
3 cl Olijfolie
4 takje Tijm
Zout, peper
Accessoires
Bereiding
Stap 1 /7
Snijd het vlees in blokjes en zet aan de kant.
Stap 2 /7
Doe de schijf om in dikke plakjes te snijden in de keukenmachine met de groentesnijder. Voeg de gewassen en gepelde wortels toe. Sluit het deksel en klik op 'Start'.
Stap 3 /7
Haal de wortelen uit de keukenmachine en houd apart.
Stap 4 /7
Doe de gepelde en in vier stukjes gesneden ui en de gepelde look in de mengkom van de keukenmachine en bevestig het Ultrablade-hakmes. Sluit het deksel en klik op 'Start'.
Stap 5 /7
Vervang het Ultrablade-hakmes door de menger. Voeg de olijfolie en de gesneden wortels toe. Sluit het deksel en klik op 'Start'.
Stap 6 /7
Voeg de stukjes vlees, de witte wijn, de bouillon en de tijm toe. Breng op smaak met peper en zout. Sluit het deksel en klik op 'Start'.
Stap 7 /7
Dien warm op.
Vergelijkbare recepten
Gefrituurde wortels met ahornstroop en tijm
Kalkoenspiesjes met wortels en bulgur
Kip met citroen en tijm
Stoofpot met rundvlees en miso
Gevulde kokkels met tijm, chorizo en hazelnoten
