Rundersteak met groenten

Stap 1 /7

Bereid de ingrediënten voor.

• 800g Vastokende aardappelen
• 1 Rode ui
• 2 Yoghurt
• 2 Courgette
• 4 Tomaten
• 2tl Gedroogde oregano
• 4 Biefstukjes

Stap 2 /7

Snijd de courgettes in plakjes van 1 cm, de aardappels in blokjes en de tomaten in vieren. Snijd de rode uien fijn.

• 800g Vastokende aardappelen
• 2 Courgette
• 4 Tomaten

Stap 3 /7

Giet de olie in de kom. Bak de courgettes en aardappelen

• 800g Vastokende aardappelen
• 2 Courgette

Stap 4 /7

Voeg de in vieren gesneden tomaten en 20 cl water toe.

• 4 Tomaten

Stap 5 /7

Koken onder druk. Giet na het koken het overtollige water af en zet opzij.

Stap 6 /7

Voeg de boter toe aan de kom. Bak de biefstukjes naar smaak bruin.

Stap 7 /7

Serveer met een saus op basis van yoghurt, mosterd en rode uien. Eet smakelijk