Risotto met noten, spekblokjes en gorgonzola

Stap 1 /6

Los de bouillon in een apart kommetje op in water.

• 20g Gevogeltebouillon
• 60cl Water

Stap 2 /6

Doe de gepelde en in acht stukjes gesneden ui en de gepelde look in de mengkom van de keukenmachine en bevestig het Ultrablade-hakmes. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 110g Ajuin
• 3g Look

• Ultrablade hakmes

Stap 3 /6

Vervang het hakmes door de menger. Voeg de olijfolie toe. Sluit het deksel zonder de vulstop en druk op 'Start'.

• 2cl Olijfolie

• Menger

Stap 4 /6

Voeg de rijst, de witte wijn, de verdunde bouillon en de spekblokjes toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 250g Risottorijst
• 1pak Spekreepjes van HERTA
• 20g Gevogeltebouillon
• 5cl Witte wijn

• Menger

Stap 5 /6

Voeg de grofgehakte hazelnoten en de gorgonzola toe. Proef of de kruiding goed is.

• 100g Gorgonzola
• 50g Walnoten
• Zout
• Peper

Stap 6 /6

Giet in een schaal en bestrooi met gehakte bieslook. Dien meteen op.

• 20bladje Basilicum