Risotto met erwten en munt
Moulinex
Recept door Moulinex

Risotto met erwten en munt

ratings.0

-/5

  • Totale tijd 16min
  • Voorbereidingstijd
    10min
  • Gaartijd
    6min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

2 personen

  • 100 g Arboriorijst voor risotto

  • 30 g Fijn gesnipperde uien

  • 1 el Olijfolie

  • 20 cl Water

  • 3 cl Witte wijn

  • 60 g Erwten, diepgevroren

  • 1 el Mascarpone

  • 1 el Geraspte parmezaankaas

  • Zout en peper

  • 5 Gesnipperde verse muntblaadjes

Bereiding

Stap 1 /8

Bereid de ingrediënten.

Stap 2 /8

Snijd de uien in halve ringen.

Stap 3 /8

Snijd de munt fijn.

Stap 4 /8

Doe de olie in de kuip.

Stap 5 /8

Voeg de rijst en de ui toe. Roer tot de rijst een parelmoerglans heeft.

Stap 6 /8

Voeg het water, de witte wijn en de erwtjes toe. Breng het gerecht op smaak.

Stap 7 /8

Snelkookfunctie

Stap 8 /8

Voeg de mascarpone en de munt toe. Meng alles goed. Dien op met parmezaan!

Roerblad SS-185951

Referentie permanent uitverkocht

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Referentie permanent uitverkocht

Haak SS-186228