Rillettes van eend
Moulinex
Recept door Moulinex

Rillettes van eend

ratings.0

-/5

  • Totale tijd 1u 45min
  • Voorbereidingstijd
    15min
  • Gaartijd
    1u 30min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

4 personen

  • 1 Eendenborst(en) (met vet)

  • 2 Eendenbout(en), gekonfijt

  • 2 Sjalot(ten), gepeld en fijngesnipperd

  • 2 el Pistachenoten, ongezouten, grof gehakt

  • 4 bladje Laurier

  • Zout, peper

Bereiding

Stap 1 /6

Bereid de ingrediënten.

Stap 2 /6

Snijd de eendenborst in blokjes, evenals het vet.Leg het vet van de eendenborst in de pot.

Stap 3 /6

Kleur de eendenborst aan.

Stap 4 /6

Voeg de konfijten, het vet, laurier en een beetje zout en peper toe.

Stap 5 /6

Snelkookfunctie.

Stap 6 /6

Zeven & fijnhakken (behalve de laurier).Doe in de pot met de pistachenoten.Overgiet met gesmolten vet.

Roerblad SS-185951

Referentie permanent uitverkocht

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Referentie permanent uitverkocht

Haak SS-186228