Recept door Moulinex

Ricottacake met abrikozen

-/5 -

Totale tijd 1u

Voorbereidingstijd
10min
Gaartijd
50min
Afkoeltijd
0min

Compatibele toestellen (17)

Ingrediënten

5 personen

3 Eieren
90 g Bruine suiker
200 g Amandelpoeder
30 g Maïzena®
0.5 tl Zuiveringszout
1 el Olijfolie
250 g Ricotta
150 g Verse abrikozen

Accessoires

Kneed- & hakmes

Bereiding

Stap 1 /6

Verwarm de oven voor op 180°C (op thermostaat . 6).

Stap 2 /6

Leg een vel bakpapier in de springvorm.

Stap 3 /6

Doe de eieren, de bruine suiker, het amandelpoeder, de Maïzena®, het zuiveringszout, de olijfolie en de ricotta in de kom van de keukenmachine met het mes om te kneden/vermalen. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

3 Eieren
90g Bruine suiker
200g Amandelpoeder
30g Maïzena®
0.5tl Zuiveringszout
1el Olijfolie
250g Ricotta

Kneed- & hakmes

Stap 4 /6

Voeg de abrikozen toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

150g Verse abrikozen

Kneed- & hakmes

Stap 5 /6

Giet het deeg in de vorm en zet het gedurende ongeveer 50 minuten in de oven. Bedek de cake met aluminiumfolie als hij op het einde van de baktijd te bruin wordt.

Stap 6 /6

Laat afkoelen en ontvorm.