Reerug met cassis
Moulinex
Recept door Moulinex

Reerug met cassis

ratings.0

-/5

  • Totale tijd 14min
  • Voorbereidingstijd
    10min
  • Gaartijd
    4min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

2 personen

  • 360 g Reefilet, in stukken van 180 g versneden

  • 50 g Cassis (vers of diepvries - als alternatief veenbessen)

  • 1 el Arachideolie

  • 1 Peren, geschild, ontpit, in de lengte in 2 gesneden

  • 5 cl Kalfsjus

  • 200 g Vitelotte-aardappelen, in blokjes van 1 cm gesneden

  • 2 cl Rode wijn

  • 1 Snuifjes peperkoekkruiden (alternatief: vierkruidenpoeder)

  • Zout, peper

Bereiding

Stap 1 /7

Bereid de ingrediënten.

Stap 2 /7

Hak de vitelotte-aardappelen in blokjes van 1 cm.

Stap 3 /7

Breng de stukken vlees op smaak met peper en zout. Doe de olie in de kuip.

Stap 4 /7

Laat de stukken vlees aan alle kanten aankleuren. Haal het uit de kuip. Doe de aardappelen in de kuip. Breng op smaak.

Stap 5 /7

Blus met rode wijn en kalfsjus. Schraap de aanbaksels van de bodem en randen. Doe het fruit, het vlees en de kruiden erbij.

Stap 6 /7

Snelkookfunctie

Stap 7 /7

Laat het vlees 2 minuten rusten. Dien op.

Roerblad SS-185951

Referentie permanent uitverkocht

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Referentie permanent uitverkocht

Haak SS-186228