Ratatouille
Moulinex
Recept door Moulinex

Ratatouille

Beoordeling met vier sterren (gemiddeld)

-/5 -

  • Totale tijd 22min
  • Voorbereidingstijd
    15min
  • Gaartijd
    7min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

2 personen

  • 200 g Gehakte tomaten

  • 150 g Aubergines in kleine blokjes

  • 150 g Courgettes in kleine blokjes

  • 2 el Olijfolie

  • 1 Fijngesneden uien

  • 1 Rode paprika's in kleine blokjes gesneden

  • Zout en peper

  • 1 g Knoflook, ontkiemd en gehakt

  • 2 tl Gesnipperd vers basilicum

  • 1 tl Provençaalse kruiden

Bereiding

Stap 1 /10

Bereid de ingrediënten.

Stap 2 /10

Snijd de uien in halve ringen.

Stap 3 /10

Haal de kiemen van de look weg.

Stap 4 /10

Snijd de basilicum fijn.

Stap 5 /10

Doe de olie in de kuip.

Stap 6 /10

Laat de aubergines kleuren. Voeg de paprika's toe. Voeg na 3 minuten de uien en dan de courgetten toe.

Stap 7 /10

Voeg de tomatenpuree, de look en de Provençaalse kruiden toe. Breng op smaak met peper en zout.

Stap 8 /10

Snelkookfunctie: 7 min

Stap 9 /10

Voeg de vers gesneden basilicum toe.

Stap 10 /10

Dien op!

Roerblad SS-185951

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Haak SS-186228