Ramen van lam en abrikoos
Moulinex
Recept door Moulinex

Ramen van lam en abrikoos

ratings.0

-/5

  • Totale tijd 45min
  • Voorbereidingstijd
    10min
  • Gaartijd
    35min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

2 personen

  • 200 g Lamsschouder, in blokjes gesneden

  • 1.5 cm Gehakte gemberwortel

  • 50 g Gedroogde abrikoos, in vier stukken

  • 0.5 Kleine rode chilipeper

  • 2 el Sojasaus

  • 60 cl Groentebouillon

  • 100 g Gehakte Chinese kool

  • 10 takje Koriander

  • 1 Gehakte verse ui(en)

  • 200 g Voorgegaarde ramennoedels

  • 1 Zachtgekookt(e) ei(eren)

  • 1 el Olijfolie

Bereiding

Stap 1 /6

Maak de ingrediënten klaar.

  • 200g Lamsschouder, in blokjes gesneden
  • 1.5cm Gehakte gemberwortel
  • 50g Gedroogde abrikoos, in vier stukken
  • 0.5 Kleine rode chilipeper
  • 2el Sojasaus
  • 60cl Groentebouillon
  • 100g Gehakte Chinese kool
  • 10takje Koriander
  • 1 Gehakte verse ui(en)
  • 200g Voorgegaarde ramennoedels
  • 1 Zachtgekookt(e) ei(eren)
  • 1el Olijfolie

Stap 2 /6

Giet de olie in de pan.

  • 1el Olijfolie

Stap 3 /6

Bak het lamsvlees bruin. Voeg de gember, abrikozen, chilipeper en de helft van de koriander toe.

  • 200g Lamsschouder, in blokjes gesneden
  • 1.5cm Gehakte gemberwortel
  • 50g Gedroogde abrikoos, in vier stukken
  • 0.5 Kleine rode chilipeper
  • 10takje Koriander

Stap 4 /6

Giet de sojasaus erbij en laat indikken. Giet de bouillon erbij.

  • 2el Sojasaus
  • 60cl Groentebouillon

Stap 5 /6

Laat de bereiding snelkoken.

Stap 6 /6

Voeg de noedels toe. Serveer het lamsvlees met de bouillon en de overige ingrediënten.

  • 200g Lamsschouder, in blokjes gesneden
  • 60cl Groentebouillon
  • 100g Gehakte Chinese kool
  • 1 Gehakte verse ui(en)
  • 200g Voorgegaarde ramennoedels
  • 1 Zachtgekookt(e) ei(eren)

Roerblad SS-185951

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Haak SS-186228