Ragout met kurkuma
Moulinex
Recept door Moulinex

Ragout met kurkuma

ratings.0

-/5

  • Totale tijd 23min
  • Voorbereidingstijd
    10min
  • Gaartijd
    13min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

6 personen

  • 600 g Geschilde, in blokjes gesneden aardappelen

  • 375 g Uitgelekte kikkererwten in blik

  • 3 Ontpitte, fijngesneden minipaprika's

  • 4 teentje Gepelde, fijngehakte knoflook

  • 1.5 Gepelde, fijngesnipperde ui

  • 75 cl Kippenbouillon

  • 18 cl Kokosmelk

  • 3 tl Geraspte verse gember

  • 1.5 tl Kurkuma

  • 1.5 el Kokosolie

Bereiding

Stap 1 /6

Bereid de ingrediënten voor.

  • 600g Geschilde, in blokjes gesneden aardappelen
  • 375g Uitgelekte kikkererwten in blik
  • 3 Ontpitte, fijngesneden minipaprika's
  • 4teentje Gepelde, fijngehakte knoflook
  • 1.5 Gepelde, fijngesnipperde ui
  • 75cl Kippenbouillon
  • 18cl Kokosmelk
  • 3tl Geraspte verse gember
  • 1.5tl Kurkuma
  • 1.5el Kokosolie

Stap 2 /6

Giet de olie in de kuip.

  • 1.5el Kokosolie

Stap 3 /6

Bak de knoflook, de ui, de gember, de aardappelen, de peper en de kurkuma 5 minuten.

  • 600g Geschilde, in blokjes gesneden aardappelen
  • 3 Ontpitte, fijngesneden minipaprika's
  • 4teentje Gepelde, fijngehakte knoflook
  • 1.5 Gepelde, fijngesnipperde ui
  • 3tl Geraspte verse gember
  • 1.5tl Kurkuma

Stap 4 /6

Voeg de kikkererwten toe en giet de kippenbouillon erbij.

  • 375g Uitgelekte kikkererwten in blik
  • 75cl Kippenbouillon

Stap 5 /6

Snelkookfunctie

Stap 6 /6

Voeg de kokosmelk toe, meng goed en dien onmiddellijk op.

  • 18cl Kokosmelk

Roerblad SS-185951

Referentie permanent uitverkocht

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Referentie permanent uitverkocht

Haak SS-186228