Stap 1 /9

*Spoel de quinoa en kook volgens de aangegeven kooktijd op het pakje.

• 90g *Quinoa

Stap 2 /9

*Pel de ajuin en snijd in vier stukken. Pers de knoflookteentjes. Ciseleer de bieslook.

• 1 *Ajuin
• 2 *Look
• 1 *Bieslook

Stap 3 /9

*Doe de ajuin in de keukenmachine met Ultrablade-hakmes. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 1 *Ajuin

• Ultrablade hakmes

Stap 4 /9

*Zet het even apart.

Stap 5 /9

*Was en schil de bieten.

• 250g *Rauwe bieten

Stap 6 /9

*Plaats de schijf om fijn te raspen in de kom van de keukenmachine en voeg de biet toe. Sluit het deksel en klik op 'Start'.

• 250g *Rauwe bieten

• Snij/rasp- accessoire

Stap 7 /9

*Meng alle ingrediënten door elkaar in een slakom zonder het scheutje olijfolie toe te voegen.

• 90g *Quinoa
• 250g *Rauwe bieten
• 1 *Ajuin
• 2 *Look
• 2 *Paneermeel
• 2 *Citroensap
• 2 *Ei
• 1el *Olijfolie
• 1el *Sesamzaadjes
• 1 *Bieslook
• *Zout, peper

Stap 8 /9

*Maak kleine koekjes van het mengsel.

Stap 9 /9

*Bak ze 5 minuten in een warme pan met wat olijfolie.

• 1 *Olijfolie