Quesadillas met keydneybonen
Moulinex
Recept door Moulinex

Quesadillas met keydneybonen

ratings.0

-/5

  • Totale tijd 1u 13min
  • Voorbereidingstijd
    15min
  • Gaartijd
    58min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

2 personen

  • 30 g Paddenstoelen

  • 30 g Ui

  • 3 g Knoflook

  • 1 el Olijfolie

  • 30 g Paprika

  • 70 g Kidneybonen uit blik

  • 2 tl Suikermaïs uit blik

  • 1 snuifje Paprikapoeder

  • 1 snuifje Gemalen komijn

  • 1 snuifje Chilikruidenmix

  • 1 snuifje Chilipoeder

  • 1 snuifje zout

  • 2 tl Verse koriander

  • 40 g Geraspte cheddar

  • 4 Tortillawraps

Accessoires

  • Ultrablade hakmes
    Ultrablade hakmes
  • Menger
    Menger

Bereiding

Stap 1 /6

Snijd het aardachtige deel van de champignonstengels af. Was ze en droog ze af. Pel de knoflook en de uien en snijd ze doormidden.

  • 30g Paddenstoelen
  • 30g Ui
  • 3g Knoflook

Stap 2 /6

Doe de champignons, knoflook en uien in de mengkom met het Ultrablade-mes eraan. Sluit het deksel met de kurk en druk op ‘Start’.

  • 30g Paddenstoelen
  • 30g Ui
  • 3g Knoflook
  • Ultrablade hakmes

Stap 3 /6

Vervang het Ultrablade-meshulpstuk door het mixerhulpstuk, schraap de zijkanten schoon en voeg de olijfolie, zout en peper toe. Sluit het deksel met de kurk en druk op ‘Start’.

  • 1el Olijfolie
  • 1snuifje zout
  • Menger

Stap 4 /6

Was de rode paprika's, verwijder het steeltje en de zaadlijsten en snijd ze in blokjes. Giet de suikermaïs en de kidneybonen af.

  • 30g Paprika
  • 70g Kidneybonen uit blik
  • 2tl Suikermaïs uit blik

Stap 5 /6

Voeg de rode paprika's, kidneybonen, suikermaïs, kruiden en zout toe aan de mengkom. Sluit het deksel met de kurk en druk op ‘Start’.

  • 30g Paprika
  • 70g Kidneybonen uit blik
  • 2tl Suikermaïs uit blik
  • 1snuifje Paprikapoeder
  • 1snuifje Gemalen komijn
  • 1snuifje Chilikruidenmix
  • 1snuifje Chilipoeder
  • 1snuifje zout

Stap 6 /6

Leg een wrap in een koekenpan. Top met het kidneybonenmengsel en bestrooi met cheddar. Leg er een wrap overheen. Laat ongeveer 2 tot 3 minuten garen. Draai om en bak aan de andere kant tot beide kanten goudbruin en geroosterd zijn. Herhaal de stappen voor de overige tortilla's. Snijd in 4 en serveer warm!

  • 40g Geraspte cheddar
  • 4 Tortillawraps

Roerblad SS-185951

Referentie permanent uitverkocht

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Referentie permanent uitverkocht

Haak SS-186228