Stap 1 /6

Snijd het aardachtige deel van de champignonstengels af. Was ze en droog ze af. Pel de knoflook en de uien en snijd ze doormidden.

• 30g Paddenstoelen
• 30g Ui
• 3g Knoflook

Stap 2 /6

Doe de champignons, knoflook en uien in de mengkom met het Ultrablade-mes eraan. Sluit het deksel met de kurk en druk op ‘Start’.

• 30g Paddenstoelen
• 30g Ui
• 3g Knoflook

• Ultrablade hakmes

Stap 3 /6

Vervang het Ultrablade-meshulpstuk door het mixerhulpstuk, schraap de zijkanten schoon en voeg de olijfolie, zout en peper toe. Sluit het deksel met de kurk en druk op ‘Start’.

• 1el Olijfolie
• 1snuifje zout

• Menger

Stap 4 /6

Was de rode paprika's, verwijder het steeltje en de zaadlijsten en snijd ze in blokjes. Giet de suikermaïs en de kidneybonen af.

• 30g Paprika
• 70g Kidneybonen uit blik
• 2tl Suikermaïs uit blik

Stap 5 /6

Voeg de rode paprika's, kidneybonen, suikermaïs, kruiden en zout toe aan de mengkom. Sluit het deksel met de kurk en druk op ‘Start’.

• 30g Paprika
• 70g Kidneybonen uit blik
• 2tl Suikermaïs uit blik
• 1snuifje Paprikapoeder
• 1snuifje Gemalen komijn
• 1snuifje Chilikruidenmix
• 1snuifje Chilipoeder
• 1snuifje zout

Stap 6 /6

Leg een wrap in een koekenpan. Top met het kidneybonenmengsel en bestrooi met cheddar. Leg er een wrap overheen. Laat ongeveer 2 tot 3 minuten garen. Draai om en bak aan de andere kant tot beide kanten goudbruin en geroosterd zijn. Herhaal de stappen voor de overige tortilla's. Snijd in 4 en serveer warm!

• 40g Geraspte cheddar
• 4 Tortillawraps