Pulled sandwich met barbecuesaus
Moulinex
Recept door Moulinex

Pulled sandwich met barbecuesaus

ratings.0

-/5

  • Totale tijd 55min
  • Voorbereidingstijd
    20min
  • Gaartijd
    35min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

6 personen

  • 90 g Ui

  • 18 g Knoflook

  • 660 g Jackfruit uit blik

  • 1.5 el Olijfolie

  • 36 cl Groentebouillon

  • 120 g Barbecuesaus

  • 105 g Rode kool

  • 105 g Wortelen

  • 6 el Veganistische mayonaise

  • 1 snuifje zout

  • 1 snuifje Peper

  • 6 Hamburgerbroodjes

  • 60 g Margarine

Accessoires

  • Menger
    Menger
  • Ultrablade hakmes
    Ultrablade hakmes
  • Snij/rasp- accessoire
    Snij/rasp- accessoire

Bereiding

Stap 1 /9

Spoel en droog de kool. Verwijder de beschadigde bladeren en de kern. Schil en was de wortelen.

  • 105g Rode kool
  • 105g Wortelen

Stap 2 /9

Plaats het hulpstuk voor het snijden van dunne plakjes in de groentesnijder en druk op ‘Start’ om de kool te hakken. Doe het mengsel over in een slakom.

  • 105g Rode kool
  • Snij/rasp- accessoire

Stap 3 /9

Plaats de fijne raspschijf in de groentensnijder en druk op ‘Start’ om de wortelen te raspen. Doe de wortels en de mayonaise in de slakom. Breng op smaak met zout en peper en roer. Zet opzij. Was de kom.

  • 105g Wortelen
  • 6el Veganistische mayonaise
  • 1snuifje zout
  • 1snuifje Peper
  • Snij/rasp- accessoire

Stap 4 /9

Pel de knoflook en de ui en hak ze grof.

  • 90g Ui
  • 18g Knoflook

Stap 5 /9

Doe de knoflook en de ui in de mengkom met het Ultrablade mes eraan. Sluit het deksel met de kurk en zet gedurende 10 seconde op snelheid 11.

  • 90g Ui
  • 18g Knoflook
  • Ultrablade hakmes

Stap 6 /9

Vervang het Ultrablade-meshulpstuk door het mixerhulpstuk, schraap de zijkanten schoon en voeg de olie toe. Sluit het deksel zonder de dop en druk op ‘Start’.

  • 1.5el Olijfolie
  • Menger

Stap 7 /9

Spoel de jackfruit af en laat hem uitlekken met behulp van een fijne zeef. Verwijder de harde uiteinden met een mes, evenals de pitten.

  • 660g Jackfruit uit blik

Stap 8 /9

Voeg de jackfruit, de groentebouillon en de barbecuesaus toe aan de mengkom. Sluit het deksel zonder de dop en druk op ‘Start’.

  • 660g Jackfruit uit blik
  • 36cl Groentebouillon
  • 120g Barbecuesaus

Stap 9 /9

Besmeer de hamburgerbroodjes met margarine en beleg ze met jackfruit en salade. Onmiddellijk opdienen.

  • 660g Jackfruit uit blik
  • 6 Hamburgerbroodjes
  • 60g Margarine

Roerblad SS-185951

Referentie permanent uitverkocht

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Referentie permanent uitverkocht

Haak SS-186228