Pruimentaart met crumble

Stap 1 /7

In een aparte kom en met behulp van een lepel meng je de gesmolten boter, de suiker en de vanillesuiker met elkaar.

• 200g boter
• 200g suiker
• 8g vanillesuiker

Stap 2 /7

Voeg de eierdooiers en de bloem toe aan kom van de keukenrobot en druk op ‘Start’.

• 4 eierdooiers
• 400g tarwebloem

• Beater

Stap 3 /7

Voeg het boter-suikermengsel toe aan het ei- en bloemmengsel in de kom van de keukenrobot en druk op ‘Start’.

• Beater

Stap 4 /7

Doe 3/4 van het kruimeldeeg in een ingevette bakvorm en druk het met een lepel aan tot een deegbodem.

Stap 5 /7

Verdeel de ontpitte en gehalveerde pruimen naast elkaar over de deegbodem. Ze mogen elkaar niet overlappen.

• 650g pruimen

Stap 6 /7

Verwarm de oven voor op 180 graden en verdeel het overgebleven kruimeldeegbeslag over de pruimen.

Stap 7 /7

Laat de cake gedurende ongeveer 45 minuten op 180 graden bakken. Dek zo nodig tijdig af met aluminiumfolie alvorens het kruimelbeslag te bruin begint te kleuren.