Portugese sneeuweieren

Stap 1 /8

Scheid de eiwitten van de eierdooiers.

• 6 Eieren

Stap 2 /8

Doe de eierendooiers en de suiker in de keukenmachine met de garde. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'. Voeg de melk, de kaneel en de vanille toe na de pieptoon.

• 6 Eieren
• 80g Suiker
• 1tl Vloeibare vanille
• 50cl Melk
• 1tl Kaneel

• Klopper

Stap 3 /8

Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• Klopper

Stap 4 /8

Laat de room in een kom afkoelen. Was de kom van de keukenmachine.

Stap 5 /8

Doe de eiwitten en de resterende suiker in de keukenmachine met de garde. Sluit het deksel zonder de vulstop en druk op 'Start'.

• 6 Eieren
• 50g Suiker

• Klopper

Stap 6 /8

Maak bolletjes van het eiwit met een lepel en laat 10 minuten uitlekken op keukenpapier.

Stap 7 /8

Doe de sneeuweieren in een schaal en dek af met de room.

Stap 8 /8

Bestrooi met kaneel en dien koud op.

• 1tl Kaneel