Portugese kabeljauwkroketten

Stap 1 /10

Giet 0,7 l water in de kom van de keukenmachine.

• Water

Stap 2 /10

Giet 0,7 l water in de kom van de keukenmachine en leg de aardappelen in het stoommandje. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 300g Aardappels

• Stoommandje

Stap 3 /10

Doe de aardappelen in een kom en giet de keukenmachine leeg.

Stap 4 /10

Doe de kabeljauw in de keukenmachine met het Ultrablade-hakmes. Sluit het deksel en klik op 'Start'.

• 250g Ontzouten kabeljauw

• Ultrablade hakmes

Stap 5 /10

Doe ze in de mengkom. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 0.5tuiltje Bladpeterselie
• 1teentje Look

• Ultrablade hakmes

Stap 6 /10

Voeg de eieren toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 2 Eieren

• Ultrablade hakmes

Stap 7 /10

Giet dit mengsel over de aardappelen en druk de aardappelen plat met een vork.

Stap 8 /10

Breng op smaak met peper en meng. Zet gedurende 2 uur in de koelkast.

• Peper

Stap 9 /10

Maak balletjes met een lepel en laat ze gedurende 5 tot 10 minuten bakken in een frituurpan.

Stap 10 /10

Dien onmiddellijk op.