Piperade

Stap 1 /7

Doe de paprika in blokjes en de ajuin en de look in grove stukken in de kom van de keukenmachine met het Ultrablade-hakmes. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 75g Rode paprika
• 75g Zoete uien
• 2g Look

• Ultrablade hakmes

Stap 2 /7

Vervang het mes door de menger. Voeg de olijfolie toe. Breng licht op smaak met peper en zout. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 3cl Olijfolie
• Zout

• Menger

Stap 3 /7

Snij de tomaten en de ham in blokjes. Doe ze in de kom van de keukenmachine.

• 150g Tomaten
• 25g Bayonneham

Stap 4 /7

Voeg de bouillon toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 5cl Groentebouillon

• Menger

Stap 5 /7

Klop de eieren en voeg ze toe aan de kom van de keukenmachine.

• 2 Eieren

Stap 6 /7

Voeg de chilipeper toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 1snuifje Piment d’Espelette

• Menger

Stap 7 /7

Dien koud of warm op.