Penne met bloemkool en eieren - Recepten Cookeo | Moulinex
Moulinex
Recept door Moulinex

Penne met bloemkool en eieren

ratings.0

-/5 -

  • Totale tijd 23min
  • Voorbereidingstijd
    15min
  • Gaartijd
    8min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

6 personen

  • 750 g Bloemkool, afgespoeld en in stukken gesneden

  • 450 g Half volkoren penne pasta

  • 230 g Sneetjes gekookte ham (of spekjes)

  • 1.5 Geschilde en geciseleerde ajuin

  • 6 Eieren

  • 1.1 l Groentebouillon (of water, zout, peper)

  • 15 cl Verse room (of vloeibare room, of mascarpone)

  • 3 el Peterselie, afgespoeld en fijngehakt (optioneel)

  • 4 el Olijfolie

Bereiding

Stap 1 /8

Maak de ingrediënten klaar.

Stap 2 /8

Hak de ajuin fijn

Stap 3 /8

Hak de peterselie fijn

Stap 4 /8

Scheid het eiwit van het eigeel en houd het eigeel in het eischaaltje. Voeg olie toe in de pan.

Stap 5 /8

Kook de ajuin tot het helemaal zacht is. Voeg de hesp en dan het eiwit toe. Laat het inkoken en haal het er dan uit.

Stap 6 /8

Doe de bouillon, de pasta en de bloemkool in de pan. Breng het op smaak met zout en peper. Roeren. Plaats de omelet erbovenop.

Stap 7 /8

Onder druk laten koken.

Stap 8 /8

Voeg de room en de peterselie toe. Verdeel het over de borden en doe het eigeel over de pasta.

Vergelijkbare recepten

Moulinex
Moulinex
45min

Soep met lam en eieren

ratings.0

Penne met bloemkool en eieren - Recepten Cookeo | Moulinex
Soep met lam en eieren
Moulinex
Moulinex
19min

Penne met courgette en spekjes

ratings.NaN

Penne met bloemkool en eieren - Recepten Cookeo | Moulinex
Penne met courgette en spekjes
Moulinex
Moulinex
23min

Bloemkoolpuree met ham en ei

ratings.0

Penne met bloemkool en eieren - Recepten Cookeo | Moulinex
Bloemkoolpuree met ham en ei
Moulinex
Moulinex
1u 20min

Penne met erwtjes en pancetta chips

ratings.NaN

Penne met bloemkool en eieren - Recepten Cookeo | Moulinex
Penne met erwtjes en pancetta chips
Moulinex
Moulinex
27min

Bloemkool met bechamelsaus

ratings.NaN

Penne met bloemkool en eieren - Recepten Cookeo | Moulinex
Bloemkool met bechamelsaus