Penne met bloemkool en eieren - Recepten Cookeo | Moulinex
Moulinex
Recept door Moulinex

Penne met bloemkool en eieren

ratings.0

-/5 -

  • Totale tijd 23min
  • Voorbereidingstijd
    15min
  • Gaartijd
    8min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

6 personen

  • 750 g Bloemkool, afgespoeld en in stukken gesneden

  • 450 g Half volkoren penne pasta

  • 230 g Sneetjes gekookte ham (of spekjes)

  • 1.5 Geschilde en geciseleerde ajuin

  • 6 Eieren

  • 1.1 l Groentebouillon (of water, zout, peper)

  • 15 cl Verse room (of vloeibare room, of mascarpone)

  • 3 el Peterselie, afgespoeld en fijngehakt (optioneel)

  • 4 el Olijfolie

Bereiding

Stap 1 /8

Maak de ingrediënten klaar.

Stap 2 /8

Hak de ajuin fijn

Stap 3 /8

Hak de peterselie fijn

Stap 4 /8

Scheid het eiwit van het eigeel en houd het eigeel in het eischaaltje. Voeg olie toe in de pan.

Stap 5 /8

Kook de ajuin tot het helemaal zacht is. Voeg de hesp en dan het eiwit toe. Laat het inkoken en haal het er dan uit.

Stap 6 /8

Doe de bouillon, de pasta en de bloemkool in de pan. Breng het op smaak met zout en peper. Roeren. Plaats de omelet erbovenop.

Stap 7 /8

Onder druk laten koken.

Stap 8 /8

Voeg de room en de peterselie toe. Verdeel het over de borden en doe het eigeel over de pasta.

Roerblad SS-185951

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Haak SS-186228

Vergelijkbare recepten

Moulinex
Moulinex
45min

Soep met lam en eieren

ratings.0

Penne met bloemkool en eieren - Recepten Cookeo | Moulinex
Soep met lam en eieren
Moulinex
Moulinex
19min

Penne met courgette en spekjes

ratings.NaN

Penne met bloemkool en eieren - Recepten Cookeo | Moulinex
Penne met courgette en spekjes
Moulinex
Moulinex
23min

Bloemkoolpuree met ham en ei

ratings.0

Penne met bloemkool en eieren - Recepten Cookeo | Moulinex
Bloemkoolpuree met ham en ei
Moulinex
Moulinex
1u 20min

Penne met erwtjes en pancetta chips

ratings.NaN

Penne met bloemkool en eieren - Recepten Cookeo | Moulinex
Penne met erwtjes en pancetta chips
Moulinex
Moulinex
27min

Bloemkool met bechamelsaus

ratings.NaN

Penne met bloemkool en eieren - Recepten Cookeo | Moulinex
Bloemkool met bechamelsaus