Pasta carbonara
Moulinex
Recept door Moulinex

Pasta carbonara

Beoordeling met vijf sterren (gemiddeld)

-/5

  • Totale tijd 24min
  • Voorbereidingstijd
    10min
  • Gaartijd
    14min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

4 personen

  • 400 g Penne

  • 200 g Pancetta

  • 2 cl Olijfolie

  • 30 cl Vloeibare room

  • 120 g Geraspte Parmezaanse kaas

  • 1 Eierdooier

  • Peper

Accessoires

  • Menger
    Menger

Bereiding

Stap 1 /7

Kook de penne in een grote pot met water volgens de kooktijd op de verpakking.

  • 400g Penne

Stap 2 /7

Weeg de Parmezaanse kaas af en zet aan de kant.

  • 120g Geraspte Parmezaanse kaas

Stap 3 /7

Snijd de pancetta in kleine stukjes en doe ze in de keukenmachine met de mengstaaf.

  • 200g Pancetta

Stap 4 /7

Voeg de olie toe. Sluit het deksel zonder de vulstop en druk op 'Start'.

  • 2cl Olijfolie
  • Menger

Stap 5 /7

Voeg de room en de eierdooier toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

  • 30cl Vloeibare room
  • 1 Eierdooier
  • Menger

Stap 6 /7

Giet de saus over de uitgelekte pasta en voeg de Parmezaanse kaas toe. Breng royaal op smaak met peper.

  • Peper

Stap 7 /7

Meng goed en dien op.

Roerblad SS-185951

Referentie permanent uitverkocht

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Referentie permanent uitverkocht

Haak SS-186228