Papillot van kabeljauw met witte botersaus en vanille
Moulinex
Recept door Moulinex

Papillot van kabeljauw met witte botersaus en vanille

ratings.0

-/5

  • Totale tijd 1u
  • Voorbereidingstijd
    20min
  • Gaartijd
    40min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

4 personen

  • 4 kabeljauwhaasjes (4 × 160g)

  • 150 g gezouten boter op kamertemperatuur

  • 1 vanillestokje

  • 100

  • 1 pastinaak (150g)

  • 2 wortels (150g)

  • 5 sjalotten (120g)

  • ½tl visfumet

  • Peper

  • Zout

  • Water

Accessoires

  • Ultrablade hakmes
    Ultrablade hakmes
  • Menger
    Menger
  • Stoommandje
    Stoommandje
  • Stoom- accessoire
    Stoom- accessoire

Roerblad SS-185951

Referentie permanent uitverkocht

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Referentie permanent uitverkocht

Haak SS-186228