Papillot van kabeljauw met witte botersaus en vanille
- Totale tijd 1u
- 20min
Voorbereidingstijd - 40min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
Ingrediënten
4 personen
4 kabeljauwhaasjes (4 × 160g)
150 g gezouten boter op kamertemperatuur
1 vanillestokje
100
1 pastinaak (150g)
2 wortels (150g)
5 sjalotten (120g)
½tl visfumet
Peper
Zout
Water
Accessoires
Roerblad SS-185951
Referentie permanent uitverkocht
Bakkuip SS-186082
Referentie permanent uitverkocht
Bakkuip SS-186157
Referentie permanent uitverkocht
Haak SS-186228
Referentie permanent uitverkocht