Pannacotta van geitenkaas
- Totale tijd 10min
- 10min
Voorbereidingstijd - 0min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
Ingrediënten
6 personen
40 cl Geitenmelk (of anders koemelk)
15 cl Vloeibare room
150 g Verse geitenkaas
3 bladje Gelatine, bevochtigd in koud water
1 Grany appel, gewassen en in blokjes gesneden
3 el Olijfolie van goede kwaliteit
1.5 Citroen (sap en een beetje schil in kleine blokjes)
6 el Korstjes met look
Fleur de sel, peper uit de molen
Bereiding
Stap 1 /5
Bereid de ingrediënten.
Stap 2 /5
Meng de appel, olie, het zout en de peper, critoen en de korstjes. Mix de geitenmelk en kaas.
Stap 3 /5
Warm de room en de helft van het mengsel van melk en kaas op. Laat de gelatine erin smelten.
Stap 4 /5
Voeg de rest van de melk/kaas toe. Verdeel alles in kleine kommen. Zet ze 12 uur lang op een koele plek.
Stap 5 /5
Dien de pannacotta en de op smaak gebrachte appelen op.
Roerblad SS-185951
Referentie permanent uitverkocht
Bakkuip SS-186082
Referentie permanent uitverkocht
Bakkuip SS-186157
Referentie permanent uitverkocht
Haak SS-186228
Referentie permanent uitverkocht