- Homepage
- Oriëntaalse couscous
Oriëntaalse couscous
- Totale tijd 25min
- 10min
Voorbereidingstijd - 15min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
Compatibele toestellen (21)
Cookeo Wifi 9-in-1 CE952110 Intelligente hogedruk multicooker - 9 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd Cookeo Touch Pro CE943410 Intelligente hogedruk multicooker - 13 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd - Ingebouwde keukenweegschaal Cookeo Wifi 10-in-1 CE96G310 Intelligente hogedruk multicooker - 10 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd Cookeo Touch Wifi CE902800 Intelligente hogedruk multicooker - 13 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd Ontdek het volledige gamma
Meer weergeven - Ontdek het volledige gamma -
Ingrediënten
4 personen
4 Kippenbouten
8 merguez worstjes
1 el Olijfolie
1 Grote ui
2 teentje Teentjes knoflook, fijngehakt
70 g Tomatenpuree
1.5 l Kippenbouillon
1 el Ras el hanout
0.5 Vruchtvlees van ingelegde citroen (op zout)
1 handvol Blonde rozijnen
Peper en zout naar smaak
4 Dikke wortelen, in stukken gesneden
2 Courgettes, gedeeltelijk geschild en in stukken
1 Grote tomaat, in blokjes
1 blik Kikkererwten, afgespoeld en uitgelekt
1 Grote peper, in stukken gesneden
250 g Couscous (griesmeel)
1 tl Kaneel
Bereiding
Stap 1 /9
Bereid de ingrediënten voor.
Stap 2 /9
Fruit de ffijngesneden ui en de knoflook in de olie. Voeg de merguez toe en bak ze 2 minuten aan elke kant. Zet apart
Stap 3 /9
Voeg de kippenbouten toe en laat ze 4 minuten aan elke kant bruin worden, zet ze dan apart. Voeg zout en peper toe.Voeg de ras el hanout en tomatenpuree toe en bak dit 2 minuten mee om de smaken vrij te laten komen.
Stap 4 /9
Voeg 2/3 van de bouillon en het vlees toe.
Stap 5 /9
Koken onder druk.
Stap 6 /9
Voeg de in stukken gesneden wortels, courgettes, tomaten en paprika's toe. Voeg dan de ingelegde citroen, rozijnen en kikkererwten toe
Stap 7 /9
Koken onder druk.
Stap 8 /9
Giet de resterende kokende kippenbouillon over de couscous in een kom. Dek af met een bord en laat 5 minuten zwellen.
Stap 9 /9
Roer de couscous los met een vork en serveer met de kip, merguez, groenten en de heerlijke bouillon. Serveer eventueel met wat harissa voor een extra pittige toets.