Oma’s fondant chocoladetaart

Stap 1 /11

Verwarm de oven voor op 180°C.

Stap 2 /11

Doe de boter en de chocolade in stukjes in de keukenmachine met het kneed-/breekmes. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 200g Fondant chocolade (70%)
• 125g Boter

• Kneed- & hakmes

Stap 3 /11

Scheid de eiwitten van de eierdooiers. Doe de eierdooiers in de kom van de keukenmachine en zet de eiwitten aan de kant.

• 4 Eieren

Stap 4 /11

Voeg de suiker, bloem en gist toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 100g Rijstmeel
• 2tl Glutenvrij gist
• 200g Poedersuiker

• Kneed- & hakmes

Stap 5 /11

Doe de bereiding in een slakom.

Stap 6 /11

Was en droog de keukenmachine.

Stap 7 /11

Doe de eiwitten en het zout in de keukenmachine met de klopper. Sluit het deksel zonder de vulstop en druk op 'Start'.

• 1snuifje Zout

• Klopper

Stap 8 /11

Roer de eiwitten voorzichtig met een spatel onder de chocoladebereiding.

• 4 Eieren

Stap 9 /11

Vet een springvorm in met boter. Bestrooi met poedersuiker.

• Poedersuiker
• Boter

Stap 10 /11

Doe het beslag in de springvorm.

• Poedersuiker

Stap 11 /11

Zet 25 à 30 minuten in de oven.