Muffins met Parmezaanse kaas en coppa

Stap 1 /8

Weeg de coppa af. Snijd in blokjes en zet aan de kant.

• 240g Coppa

Stap 2 /8

Plaats de groentensnijder met de schijf om fijn te raspen in de kom. Voeg de parmezaan toe via de vultrechter. Sluit het deksel en druk op'Start'.

• 70g Parmezaanse kaas

• Snij/rasp- accessoire

Stap 3 /8

Laat de parmezaan in de kom.

Stap 4 /8

Verwarm de oven voor op 180°C.

Stap 5 /8

Doe de bloem, de gist, de salie, de eieren, de melk, het zout en de peper in de kom van de keukenmachine met het mes om te kneden/vermalen. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 150g Bloem
• 1zakje Bakpoeder
• 2 Eieren
• 20cl Melk
• 3g Gedroogde salie
• Zout, peper

• Kneed- & hakmes

Stap 6 /8

Voeg de coppa toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• Kneed- & hakmes

Stap 7 /8

Doe het beslag in de muffinbakvormpjes.

Stap 8 /8

Zet ze een twintigtal minuten in de oven.