Mosselen met 'poulette' eiersaus
- Totale tijd 29min
- 10min
Voorbereidingstijd - 19min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
Ingrediënten
4 personen
1.5 kg schoongemaakte mosselen
2 sjalotten
1 wortel
½ tak selderij
1 tl visfumet
1 tl maïszetmeel (5g)
12 cl vloeibare room
1 el citroensap (10g)
Peper
Zout
Water
Accessoires
Roerblad SS-185951
Referentie permanent uitverkocht
Bakkuip SS-186082
Referentie permanent uitverkocht
Bakkuip SS-186157
Referentie permanent uitverkocht
Haak SS-186228
Referentie permanent uitverkocht