Minipompoen met Beaufort
Moulinex
Recept door Moulinex

Minipompoen met Beaufort

ratings.0

-/5

  • Totale tijd 55min
  • Voorbereidingstijd
    15min
  • Gaartijd
    40min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

6 personen

  • 6 minipompoenen Jack-Be-Little

  • 37 cl melk

  • 60 g boter

  • 30 g bloem

  • 105 g Beaufort

  • 6 tl paneermeel

  • Zout

  • peper

  • Boter

  • *peper

Accessoires

  • Klopper
    Klopper
  • Stoommandje
    Stoommandje

Bereiding

Stap 1 /14

Gebruik een dunschiller en snijd dunne plakjes van de Beaufort.

  • 105g Beaufort

Stap 2 /14

Was de minipompoenen en verwijder het hoedje. Verwijder de zaadjes met een lepeltje.

  • 6 minipompoenen Jack-Be-Little

Stap 3 /14

Giet 0,7 L water in de kom van de keukenmachine en leg de pompoenen in het stoommandje.

  • 6 minipompoenen Jack-Be-Little
  • Stoommandje

Stap 4 /14

Zet het mandje in de kom. Sluit het deksel en klik op 'Start'.

  • Stoommandje

Stap 5 /14

Laat de pompoenen afkoelen. Verwijder wat vruchtvlees van elke pompoen zonder ze te beschadigen.

  • 6 minipompoenen Jack-Be-Little

Stap 6 /14

Doe het meel en de melk in de kom met de klopper. Breng op smaak met peper en zout. Sluit het deksel en klik op 'Start'.

  • 37cl melk
  • 30g bloem
  • Zout
  • Klopper

Stap 7 /14

Snijd de boter in stukjes.

  • 60g boter

Stap 8 /14

Voeg de stukjes boter toe. Sluit het deksel en klik op 'Start'.

  • 60g boter

Stap 9 /14

Voeg de plakjes Beaufort en het vruchtvlees van de pompoenen toe aan de bechamelsaus. Sluit het deksel en klik op 'Start'.

  • 105g Beaufort

Stap 10 /14

Verwarm de oven voor op 180°C.

Stap 11 /14

Leg de pompoenen in een gratinschaal en werk af met het comtémengsel.

  • 6 minipompoenen Jack-Be-Little

Stap 12 /14

Strooi er paneermeel over en leg een klontje boter op elke pompoen.

  • 6tl paneermeel
  • Boter

Stap 13 /14

Zet 15 minuten in de oven.

Stap 14 /14

Haal de pompoenen eruit en eet het gerecht op met een lepel.

Roerblad SS-185951

Referentie permanent uitverkocht

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Referentie permanent uitverkocht

Haak SS-186228