Mini marmercake met melkchocolade en kokos
Moulinex
Recept door Moulinex

Mini marmercake met melkchocolade en kokos

ratings.0

-/5

  • Totale tijd 45min
  • Voorbereidingstijd
    20min
  • Gaartijd
    25min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

10 personen

  • 300 g *Boter

  • 320 g *Bloem

  • 6 *Eieren

  • 320 g *Poedersuiker

  • 300 g *Melkchocolade

  • 200 g *Geraspte kokosnoot

  • 1 snuifje *Zout

  • 5 g *Gist

  • *Boter

Accessoires

  • Menger
    Menger

Bereiding

Stap 1 /15

*Scheid de eiwitten van de eierdooiers.

  • 6 *Eieren

Stap 2 /15

*Voeg de eiwitten en het zout toe aan de kom van de keukenmachine met garde. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

  • 6 *Eieren
  • 1snuifje *Zout

Stap 3 /15

*Doe het opgeklopt eiwit in een slakom.

Stap 4 /15

*Smelt de boter gedurende enkele seconden in de microgolfoven.

  • 300g *Boter

Stap 5 /15

*Doe de poedersuiker, de boter en de eierdooiers in de kom met garde. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

  • 300g *Boter
  • 6 *Eieren
  • 320g *Poedersuiker

Stap 6 /15

*Voeg de bloem en de gist toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

  • 320g *Bloem
  • 5g *Gist

Stap 7 /15

*Voeg voorzichtig het opgeklopte eiwit toe aan deze bereiding. Verdeel het beslag over 2 slakommen.

Stap 8 /15

*Hak de chocolade in stukjes.

  • 300g *Melkchocolade

Stap 9 /15

*Vervang de garde door de menger. Voeg de stukjes melkchocolade toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

  • 300g *Melkchocolade
  • Menger

Stap 10 /15

*Verwarm de oven voor op 180°C.

Stap 11 /15

*Doe de chocolade bij één van de twee kommen beslag en meng voorzichtig.

  • 300g *Melkchocolade

Stap 12 /15

*Voeg de kokosnoot toe aan de andere kom beslag.

  • 200g *Geraspte kokosnoot

Stap 13 /15

*Vet de mini cakevormpjes in met boter.

  • *Boter

Stap 14 /15

*Verdeel het beslag over de vormpjes en wissel het chocoladebeslag af met het kokosbeslag.

  • 200g *Geraspte kokosnoot

Stap 15 /15

*Zet ongeveer 15 minuten in de oven.

Roerblad SS-185951

Referentie permanent uitverkocht

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Referentie permanent uitverkocht

Haak SS-186228