Recept door Moulinex

Mini crackersandwiches met erwtenhummus

-/5 -

Totale tijd 36min

Voorbereidingstijd
15min
Gaartijd
21min
Afkoeltijd
0min

Compatibele toestellen (17)

Ingrediënten

6 personen

12 cl Water
8 cl Olie
30 g Sesamzaadjes
25 g Havermout
1 tl Zout
125 g Roggemeel
50 g Pompoenzaadjes
30 g Zonnebloempitten
1.5 tl Bakpoeder
130 g Erwten
400 g Kikkererwten uit blik, uitgelekt en afgespoeld
2 el Tahini
1 teentje Knoflook
3 cl Citroensap
2 el Olijfolie
3 bladje Verse munt
Zout, peper

Accessoires

Ultrablade hakmes
Kneed- & hakmes

Bereiding

Stap 1 /7

Verwarm de oven voor op 180°C.

Stap 2 /7

Bekleed een bakplaat met bakpapier.

Stap 3 /7

Giet het water, de olie, het sesamzaad, het zout, het roggemeel, de courgettepitten, de zonnebloempitten en het bakpoeder in de mengkom met het kneed-/pletmes. Vergrendel het deksel met de kurk en druk op 'Start'.

12cl Water
8cl Olie
30g Sesamzaadjes
25g Havermout
1tl Zout
125g Roggemeel
50g Pompoenzaadjes
30g Zonnebloempitten
1.5tl Bakpoeder

Kneed- & hakmes

Stap 4 /7

Rol het deeg dun uit tussen 2 vellen bakpapier. Snijd er cirkels uit met een koekjessteker en leg ze op de bakplaat.

Stap 5 /7

Bak gedurende 20 minuten. Maak de kom van de mixer schoon.

Stap 6 /7

Voeg de erwten, kikkererwten, tahini, gehakte knoflook, citroensap, olijfolie en gehakte munt toe aan de mixerkom met het Ultrablade-mes eraan. Breng op smaak met zout en peper. Vergrendel het deksel met de kurk en druk op 'Start'.