Mini cakejes met tuinbonen, chorizo en roomkaas

Stap 1 /9

Dop de bonen en doe ze in het stoommandje.

• 130g Tuinbonen

Stap 2 /9

Giet 0,7 l water in de kom van de keukenmachine.

• Water

Stap 3 /9

Plaats het stoommandje met debonen in de kom van de keukenmachine. Sluit het deksel en klik op 'Start'.

• Stoommandje

Stap 4 /9

Giet het water uit de mengkom. Houd de tuinbonen onder koud water. Haal het velletje van de tuinbonen.

Stap 5 /9

Verwarm de oven voor op 180°C.

Stap 6 /9

Doe de bloem, het bakpoeder, het ei, de room en de olijfolie in de kom van de keukenmachine met het mes om te kneden/vermalen. Breng op smaak met peper en zout. Sluit het deksel en klik op 'Start'.

• 60g Bloem
• 0.5zakje Bakpoeder
• 3cl Vloeibare room
• 1 Ei
• 4cl Olijfolie
• 1snuifje Zout
• 1 Peper

• Kneed- & hakmes

Stap 7 /9

Voeg de tuinbonen, de verkruimelde geitenkaas, de Gruyère-kaas en de chorizo toe. Meng voorzichtig met een spatel.

• 40g Geraspte Gruyère-kaas
• 30g Verse geitenkaas
• 50g Chorizo

Stap 8 /9

Doe het beslag in de kleine cakevormpjes.

Stap 9 /9

Zet ze een twintigtal minuten in de oven.