Minestrone
Moulinex
Recept door Moulinex

Minestrone

ratings.0

-/5

  • Totale tijd 1u 30min
  • Voorbereidingstijd
    15min
  • Gaartijd
    1u 15min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

4 personen

  • 120 g Witte bonen

  • 50 g Ajuin

  • 3 g Look

  • 100 g Aardappels

  • 100 g Wortels

  • 50 g Preiwit

  • 50 g Courgettes

  • 20 g Selderijstengels

  • 80 g Gerookt spek

  • 40 g Boter

  • 1 bladje Laurier

  • 150 cl Gevogeltebouillon

  • 250 g Gepelde tomaten (uit blik)

  • 80 g Kleine pasta

  • Zout

  • Water

  • Basilicum

Accessoires

  • Ultrablade hakmes
    Ultrablade hakmes
  • Menger
    Menger

Bereiding

Stap 1 /7

Week de bonen de dag tevoren in water.

  • 120g Witte bonen
  • Water

Stap 2 /7

Pel op de dag zelf de aardappelen en wortelen en snijd ze in stukjes. Snijd ook de andere groenten in blokjes. Zet het even apart.

  • 100g Aardappels
  • 100g Wortels
  • 50g Preiwit
  • 50g Courgettes
  • 20g Selderijstengels

Stap 3 /7

Doe de ajuin en look in grove stukken in de kom van de keukenmachine met het Ultrablade-hakmes. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

  • 50g Ajuin
  • 3g Look
  • Ultrablade hakmes

Stap 4 /7

Vervang het Ultrablade-hakmes door de mengstaaf. Voeg de boter, de laurier en de spekblokjes toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

  • 80g Gerookt spek
  • 40g Boter
  • 1bladje Laurier
  • Menger

Stap 5 /7

Voeg de bouillon, in blokjes gesneden groenten, bonen en gepelde tomaten toe. Breng op smaak met peper en zout. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

  • 150cl Gevogeltebouillon
  • 250g Gepelde tomaten (uit blik)
  • Zout
  • Menger

Stap 6 /7

Voeg de pasta toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

  • 80g Kleine pasta
  • Menger

Stap 7 /7

Dien warm op met de gehakte basilicumblaadjes.

  • bladje Basilicum

Roerblad SS-185951

Referentie permanent uitverkocht

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Referentie permanent uitverkocht

Haak SS-186228