Meloensoep met perzik

Stap 1 /3

Snijd de meloen doormidden en verwijder de zaden.Houd het vruchtvlees apart.Was de perziken en verwijder het vel.Verwijder de kern en snijd ze in stukken.Splits het vanillestokje en schraap er de zaadjes uit.Pers de halve citroen.

• 500g Meloen
• 260 Zeer rijpe perziken
• 40g Citroen
• 1 Vanille

Stap 2 /3

Plaats in de kom van de keukenrobot met het ultrablade hakmes, de stukjes meloen en perzik, citroensap, de vanillezaadjes en 70 ml water.Vergrendel het deksel met de dop en druk op 'Start'.

• 500g Meloen
• 260 Zeer rijpe perziken
• 40g Citroen
• 1 Vanille
• 1el Honing
• 70ml Water

• Ultrablade hakmes

Stap 3 /3

Doe de soep in een beker of kommetje en bestrooi met gehakte munt.Zet opzij in de koelkast.

• Munt, fijngehakt