Maïskroketjes met tex-mexsaus - Recepten Cookeo | Moulinex
Moulinex
 Recept door Moulinex

Maïskroketjes met tex-mexsaus

ratings.0

- /5 -

  • Totale tijd 36min
  • Voorbereidingstijd
    30min
  • Gaartijd
    6min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

4 personen

  • 150 g Maïs (in blik, uitgelekt)

  • 200 g Kikkererwten (in blik, uitgelekt)

  • 50 g Glutenvrije beschuiten in stukjes

  • 1 Ui(en), gepeld en gesnipperd

  • 100 g Rode paprika's, ontpit, in reepjes gesneden

  • Enkele druppels Tabasco © (optioneel)

  • 400 g Gehakte tomaten

  • 2 el Plantaardige olie

  • Zout, peper

Bereiding

Stap 1 /6

Bereid de ingrediënten.

Stap 2 /6

Mix de maïs, kikkererwten, zout, beschuiten. Maak balletjes van 20 g. Verwarm de olie.

Stap 3 /6

Bak de balletjes bruin en draai ze voorzichtig. om. Haal ze vervolgens uit. Karamelliseer de ui en paprika.

  • Aanbakken

Stap 4 /6

Voeg tabasco, geplette tomaten, zout en peper toe.

Stap 5 /6

Snelkookfunctie

  • Koken onder hoge druk
  • 6 min

Stap 6 /6

Doe de balletjes in de saus en warm 5 min terug op.

  • Warmhoudfunctie