- Homepage
- Kuikentjes van hardgekookte eieren
Kuikentjes van hardgekookte eieren
- Totale tijd 42min
- 20min
Voorbereidingstijd - 22min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
Compatibele toestellen (17)
Ingrediënten
4 personen
4 Eieren
1 Eierdooier
4 g Mosterd
4 g Witte azijn
11 cl olie
0.5 Wortelen
Zwarte peperbolletjes
Water
Accessoires
Stoommandje Klopper
Bereiding
Stap 1 /9
Meet de olie af in een kommetje en zet aan de kant.
Stap 2 /9
Giet 0,7 L water in de mengkom tot het bijhorende streepje en plaats het stoommandje met daarin de eieren. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start’.
Stap 3 /9
Zet de eieren aan de kant. Maak de mengkom leeg en laat afkoelen.
Stap 4 /9
Doe de eierdooier, de mosterd en de azijn in de mengkom van de mixer. Sluit het deksel zonder de vulstop en druk op 'Start'. Voeg de olie druppelsgewijs toe via de opening in het deksel.
Stap 5 /9
Pel de eieren en snij er 1/3 van de bovenkant af.
Stap 6 /9
Doe de gekookte eierdooiers in een kom en plet ze met een vork. Voeg de mayonaise toe en meng.
Stap 7 /9
Doe het mengsel in een spuitzak en versier de eieren.
Stap 8 /9
Pel de wortel en snijd in schijfjes. Snij een kleine bek en voetjes uit en voeg ze toe aan de eieren. Gebruik 2 peperbolletjes voor de ogen.
Stap 9 /9
Dien op.