Knapperige gamba’s - Recepten EASY FRY & GRILL 2 in 1 DIGITAL | Moulinex
Moulinex
Recept door Moulinex

Knapperige gamba’s

ratings.0

-/5 -

  • Totale tijd 0min
  • Voorbereidingstijd
    0min
  • Gaartijd
    0min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

8 personen

  • 8 eieren

  • Zout, peper

  • 120 g tarwebloem

  • 4 el kerriepoeder

  • 120 g maïzena

  • 500 g gepelde gamba’s

  • 2 el olie

Accessoires

  • Grillen
    Grillen

Bereiding

Stap 1 /4

Bereid de ingrediënten voor de paneerlaag voor: klop het ei in een kom met een snufje zout en peper. Doe de tarwebloem en het kerriepoeder in een andere kom en de maïzena in een derde kom.

Stap 2 /4

Haal de gamba’s door de verschillende kommen in deze volgorde: eerst het kerriepoeder en de bloem, dan de eieren en uiteindelijk de maïzena. Schud overtollige restjes van de gamba’s vóór elke nieuwe kom, om druppels te voorkomen.

Stap 3 /4

Plaats de grilplaat in de kom, doe de gepaneerde gamba’s in de kom van het toestel en besprenkel met olijfolie.

Stap 4 /4

Digitale versie: bak 5 minuten op de FISH-stand op 170°C. Draai de gamba's om en laat nog 5 minuten bakken. 2-in-1 mechanische versie: Kook gedurende 5 minuten op 170 °C, draai de gamba’s om en laat nog 5 minuten garen.