Klassieke risotto

Stap 1 /6

Doe de in grote stukken gesneden ui in de mengkom van de keukenmachine en bevestig het Ultrablade-hakmes. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 40g Witte ui

• Ultrablade hakmes

Stap 2 /6

Vervang het Ultrablade-hakmes door de mengstaaf. Voeg de olijfolie toe.

• 3cl Olijfolie

Stap 3 /6

Sluit het deksel zonder de vulstop en druk op 'Start'. Voeg de rijst toe na de pieptoon. Voeg de witte wijn toe na de tweede pieptoon.

• 150g Arboriorijst
• 4cl Witte wijn

• Menger

Stap 4 /6

Voeg de gevogeltebouillon toe. Sluit het deksel met de vulstop in de positie ‘weinig stoom’. Druk op ‘Start’.

• 45cl Gevogeltebouillon

• Menger

Stap 5 /6

Voeg de Parmezaanse kaas en de boter toe en meng voorzichtig.

• 15g Parmezaanse kaas
• 8g Boter

Stap 6 /6

Proef of de kruiding goed is en dien meteen op.

• Zout