Recept door Moulinex

Kip-baconspiesjes met honing & frisse tomatensalsa

-/5 -

Totale tijd 23min

Voorbereidingstijd
15min
Gaartijd
8min
Afkoeltijd
0min

Ingrediënten

4 personen

200 g kipfilet
6 plakjes bacon
3.5 el olijfolie
1.5 el honing
2 trostomaten
1 kleine rode ui
2 el peterselie en/of koriander, fijngehakt
1 el citroensap
12 tapasprikkers

Bereiding

Stap 1 /4

Snijd de kipfilet in 12 repen en rijg aan de tapasprikkers. Halveer de plakjes bacon in de lengte en wikkel ze om de kipspiesjes.

Stap 2 /4

Meng 1,5 el olijfolie met de honing. Bestrijk er de spiesjes mee. Bak de spiesjes in de heteluchtfriteuse in 8 min. op 180 graden goudbruin en gaar. Heb je een Easy Fry & Grill? Gebruik dan de grill-stand voor 8 minuten op 180 graden.

Stap 3 /4

Halveer intussen de tomaten, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in piepkleine blokjes. Snipper de ui heel fijn. Meng de tomaat met de ui, de peterselie en/of koriander, het citroensap en de laatste 2 el olijfolie. Voeg zout en peper naar smaak toe.

Stap 4 /4

Leg de spiesjes op een schaal of plank en serveer met de tomatensalsa.