Kip in calvadossaus

Stap 1 /9

Bereid de ingrediënten.

• 300g Kippenlapjes in blokjes van 20 g
• 1 Gesnipperde sjalotten
• 200g Golden appels, geschild en in kleine blokjes gesneden
• 100g Champignons in kwartjes
• 1cl Calvados
• 10g Boter
• 1tl Zout en peper
• 1el Dikke verse room
• 6cl Cider
• 1el Olijfolie

Stap 2 /9

Snijd de kippenschnitzel in grote blokjes van 20 g.

Stap 3 /9

Snijd de sjalotten fijn.

Stap 4 /9

Giet de olijfolie in de kuip.

Stap 5 /9

Laat de kip bruinen, gevolgd door de champignons, de sjalotten, de boter en de appels. Bak deze ingrediënten indien nodig in twee stappen.

Stap 6 /9

Haal de helft van de appels weg. Blus met de calvados. Voeg de cider toe. Breng op smaak met peper en zout.

Stap 7 /9

Snelkookfunctie

Stap 8 /9

Voeg de room en de rest van de appels toe.

Stap 9 /9

Dien op met pilavrijst.