Kerstzandkoekjes - Recepten Companion | Moulinex
Moulinex
Recept door Moulinex

Kerstzandkoekjes

ratings.0

-/5 -

  • Totale tijd 1u 21min
  • Voorbereidingstijd
    10min
  • Gaartijd
    11min
  • Afkoeltijd
    1u

Ingrediënten

6 personen

  • 300 g Bloem

  • 100 g Amandelpoeder

  • 100 g Suiker

  • 2 Eieren

  • 150 g Zachte boter

  • 1 zakje Bakpoeder

  • 1 zakje Vanillesuiker

  • 1 el Kaneelpoeder

  • 1 el Gemberpoeder

  • Poedersuiker

Accessoires

  • Kneed- & hakmes
    Kneed- & hakmes

Bereiding

Stap 1 /10

Doe de stukjes boter in de keukenmachine met het kneed-/breekmes.

  • 150g Zachte boter

Stap 2 /10

Doe alle andere ingrediënten in de kom. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

  • 300g Bloem
  • 100g Amandelpoeder
  • 100g Suiker
  • 2 Eieren
  • 1zakje Bakpoeder
  • 1zakje Vanillesuiker
  • 1el Kaneelpoeder
  • 1el Gemberpoeder
  • Kneed- & hakmes

Stap 3 /10

Neem het deeg en maak er een bol van. Omhul de bol met huishoudfolie.

Stap 4 /10

Laat gedurende 1 uur rusten in de koelkast.

Stap 5 /10

Verwarm de oven voor op 180°C (op thermostaat 6).

Stap 6 /10

Bedek een bakplaat met bakpapier.

Stap 7 /10

Rol het deeg met een deegrol uit op een werkblad. Snij er met behulp van een uitsteekvorm of glas cirkels uit.

Stap 8 /10

Leg de zandkoekjes op de bakplaat.

Stap 9 /10

Zet 10 minuten in de oven. De zandkoekjes zijn soepel, ze worden hard tijdens het afkoelen.

Stap 10 /10

Bestrooi ze met poedersuiker alvorens ze op te dienen.

  • Poedersuiker