Kastanje- en selderijsoep
Moulinex
Recept door Moulinex

Kastanje- en selderijsoep

ratings.0

-/5

  • Totale tijd 50min
  • Voorbereidingstijd
    10min
  • Gaartijd
    40min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

2 personen

  • 150 g Knolselderij

  • 60 g Ui

  • 10 g Knoflook

  • 30 cl Groentebouillon

  • 1 snuifje zout

  • 1 snuifje Peper

  • 150 g Kastanjes uit pot

  • 5 cl Sojaroom

  • 15 g Pompoenpitten

  • Coppa

Accessoires

  • Ultrablade hakmes
    Ultrablade hakmes

Bereiding

Stap 1 /5

Snijd de selderijstengels in grote kwarten en schil ze. Spoel af onder water en snijd de selderij in blokjes.

  • 150g Knolselderij

Stap 2 /5

Pel de ui en snijd ze in kleine stukjes. Pel de teentjes knoflook en verwijder de scheuten.

  • 60g Ui
  • 10g Knoflook

Stap 3 /5

Voeg de fijngehakte groenten, bouillon, kastanjes, zout en peper toe aan de mengkom met het Ultrablade-mes eraan. Sluit het deksel met de kurk en druk op ‘Start’.

  • 150g Knolselderij
  • 60g Ui
  • 10g Knoflook
  • 30cl Groentebouillon
  • 1snuifje zout
  • 1snuifje Peper
  • 150g Kastanjes uit pot
  • Ultrablade hakmes

Stap 4 /5

Voeg de sojaroom toe. Sluit het deksel met de kurk en druk op ‘Start’. Breng op smaak en pas de consistentie aan door een beetje bouillon toe te voegen indien nodig.

  • 5cl Sojaroom

Stap 5 /5

Heet opdienen. Strooi er wat pompoenpitten over en garneer met stukjes kastanje en peterselie indien gewenst.

  • 15g Pompoenpitten

Roerblad SS-185951

Referentie permanent uitverkocht

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Referentie permanent uitverkocht

Haak SS-186228