Karamel rijstpudding

Stap 1 /8

Maak de ingrediënten klaar.

Stap 2 /8

Verdeel de karamel over de bodem van de vorm. Giet de melk in de kookpan en voeg de rijst, suiker en vanille toe. Meng.

Stap 3 /8

Koken onder druk

Stap 4 /8

Verwijder de pan, voeg de room en de boter toe, meng. Verwijder de vanille en zet apart in een grote kom.

Stap 5 /8

Laat afkoelen en voeg al roerend het ei of de eieren toe.

Stap 6 /8

Giet in de vorm over de karamel. Dek af, zet in het stoommandje en plaats in de kookpan met 300 ml water.

Stap 7 /8

Koken onder druk

Stap 8 /8

Laat afkoelen alvorens uit de vorm te halen.