Involtini zeetong, pestosaus

Stap 1 /6

Bereid de ingrediënten.

Stap 2 /6

Rol de zeetongfilets op en wikkel er een beetje spek rond. Maak ze vast met een spies. Giet de olie en de korstjes in de kom.

Stap 3 /6

Kleur de korstjes aan. Haal dit vervolgens uit de kuip. Giet de sjalotten, de pesto, de kappertjes en tomaten in de kom.

Stap 4 /6

Voeg de fumet toe. Leg op de saus de involtini van zeetong. Breng op smaak met peper en zout.

Stap 5 /6

Snelkookfunctie

Stap 6 /6

Laat 3 minuten rusten. Voeg sinaasappels en korstjes toe aan de saus.