Stap 1 /8

*Bekleed een springvorm met vershoudfolie en olie de folie lichtjes in.

• 20g gelatineblaadjes

Stap 2 /8

*Week de gelatineblaadjes in heel koud water.

• 20g gelatineblaadjes

Stap 3 /8

*Doe de suiker en het water in de keukenmachine met garde. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'. Voeg de uitgeknepen gelatine en het oranjebloesemwater toe als u de melding hoort.

• 400g fijne kristalsuiker
• 15cl water
• 1 dopje oranjebloesemwater
• 20g gelatineblaadjes

Stap 4 /8

*Giet de guimauve in de springvorm en bedek met lichtjes ingeoliede vershoudfolie.

Stap 5 /8

*Ontvorm na 2 uur.

Stap 6 /8

*Versnijd in blokjes.

Stap 7 /8

*Wentel de blokjes door het mengsel van poedersuiker en maïzena.

• 100g maïzena
• 50g poedersuiker

Stap 8 /8

*De guimaves blijven in een luchtdicht doosje enkele dagen goed.