Groentenwraps met paprika-guacamole - Recepten Companion | Moulinex
Moulinex
Recept door Moulinex

Groentenwraps met paprika-guacamole

ratings.0

-/5 -

  • Totale tijd 23min
  • Voorbereidingstijd
    20min
  • Gaartijd
    3min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

4 personen

  • 400 g Avocado

  • 55 g Rode ajuin

  • 80 g Rode paprika

  • 5 g Limoensap

  • 1 tl Komijnpoeder

  • 2 druppel Tabasco

  • Zout

  • 4 Tortilla’s

  • 60 g Hummus

  • 100 g Wortel

  • 100 g Witte kool

  • 300 g Rauwe biet

  • 15 g Sesamzaadjes

Accessoires

  • Snij/rasp- accessoire
    Snij/rasp- accessoire
  • Minimengkom
    Minimengkom

Bereiding

Stap 1 /12

Doe de gewassen paprika zonder zaadlijsten en de gepelde ajuin in grote stukken in de mini kom. Sluit het deksel van de mini kom. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

  • 55g Rode ajuin
  • 80g Rode paprika
  • Minimengkom

Stap 2 /12

Voeg het vruchtvlees van de avocado’s toe samen met het citroensap, de komijn, de tabasco, zout en peper. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

  • 400g Avocado
  • 5g Limoensap
  • 1tl Komijnpoeder
  • 2druppel Tabasco
  • Zout
  • Minimengkom

Stap 3 /12

Zet de guacamole in een kommetje in de koelkast. Haal de mini kom uit de kom van de keukenmachine.

Stap 4 /12

Plaats de schijf om fijn te hakken in de kom van de keukenmachine en voeg de paprika’s toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

  • Snij/rasp- accessoire

Stap 5 /12

Schil de wortels en verwijder de uiteindes.

  • 100g Wortel

Stap 6 /12

Plaats de schijf om fijn te raspen in de kom van de keukenmachine en voeg de wortels en de kool toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

  • 100g Witte kool
  • Snij/rasp- accessoire

Stap 7 /12

Zet de geraspte wortelen en kool aan de kant in een kommetje.

Stap 8 /12

Schil de bieten en snijd ze in vier stukken.

  • 300g Rauwe biet

Stap 9 /12

Plaats de schijf om grof te raspen in de kom van de keukenmachine en voeg de bieten toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

  • Snij/rasp- accessoire

Stap 10 /12

Doe op elke tortilla een lepel hummus en een lepel paprika-guacamole.

  • 4 Tortilla’s
  • 60g Hummus

Stap 11 /12

Voeg de geraspte groenten toe en rol de tortilla’s op tot wraps.

Stap 12 /12

Snijd de wraps doormidden en dien op.

Roerblad SS-185951

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Haak SS-186228