Groentenwraps met paprika-guacamole
Moulinex
Recept door Moulinex

Groentenwraps met paprika-guacamole

ratings.0

-/5

  • Totale tijd 23min
  • Voorbereidingstijd
    20min
  • Gaartijd
    3min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

6 personen

  • 600 g *Avocado

  • 110 g *Rode ajuin

  • 165 g *Rode paprika

  • 30 g *Limoensap

  • 5 g *Komijnpoeder

  • *Tabasco

  • *Zout

  • 6 *Tortilla’s

  • 80 g *Hummus

  • 200 g *Wortel

  • 150 g *Witte kool

  • 600 g *Rauwe biet

  • 30 g *Sesamzaadjes

Accessoires

  • Snij/rasp- accessoire
    Snij/rasp- accessoire
  • Minimengkom
    Minimengkom

Bereiding

Stap 1 /12

*Was de rode paprika en verwijder de zaadlijsten. Pel de ajuin en snijd in grove stukken. Haal het vruchtvlees uit de avocado.

  • 600g *Avocado
  • 110g *Rode ajuin
  • 165g *Rode paprika

Stap 2 /12

*Doe de paprika en de ajuin in de mini kom. Plaats de mini kom in de grote kom. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

  • 110g *Rode ajuin
  • 165g *Rode paprika
  • Minimengkom

Stap 3 /12

*Voeg het vruchtvlees van de avocado toe samen met citroensap, de komijn, de tabasco en kruid met peper en zout. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

  • 600g *Avocado
  • 30g *Limoensap
  • 5g *Komijnpoeder
  • *Tabasco
  • *Zout
  • Minimengkom

Stap 4 /12

*Zet de guacamole in de ijskast.

Stap 5 /12

*Doe de paprika in de kom. Plaats de schijf om fijn te hakken in de kom van de keukenmachine. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

  • 165g *Rode paprika
  • Snij/rasp- accessoire

Stap 6 /12

*Schil de wortels en verwijder de uiteindes.

  • 200g *Wortel

Stap 7 /12

*Plaats de schijf om fijn te raspen in de kom van de keukenmachine en voeg de wortels en de kool toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

  • 200g *Wortel
  • 150g *Witte kool
  • Snij/rasp- accessoire

Stap 8 /12

*Zet de geraspte wortelen en kool aan de kant.

  • 200g *Wortel
  • 150g *Witte kool

Stap 9 /12

*Schil de bieten en snijd ze in vier stukken.

  • 600g *Rauwe biet

Stap 10 /12

*Plaats de schijf om grof te raspen in de kom van de keukenmachine en voeg de bieten toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

  • 600g *Rauwe biet
  • Snij/rasp- accessoire

Stap 11 /12

*Doe op elke tortilla een lepel hummus en een lepel paprika-guacamole.

  • 6 *Tortilla’s
  • 80g *Hummus

Stap 12 /12

*Voeg de geraspte groenten toe en rol de tortilla’s op tot wraps.

Roerblad SS-185951

Referentie permanent uitverkocht

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Referentie permanent uitverkocht

Haak SS-186228