- Homepage
- Recipe Details Page
Groentenwraps met paprika-guacamole
- Totale tijd 23min
- 20min
Voorbereidingstijd - 3min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
Ingrediënten
6 personen
600 g *Avocado
110 g *Rode ajuin
165 g *Rode paprika
30 g *Limoensap
5 g *Komijnpoeder
*Tabasco
*Zout
6 *Tortilla’s
80 g *Hummus
200 g *Wortel
150 g *Witte kool
600 g *Rauwe biet
30 g *Sesamzaadjes
Accessoires
Snij/rasp- accessoire Minimengkom
Bereiding
Stap 1 /12
*Was de rode paprika en verwijder de zaadlijsten. Pel de ajuin en snijd in grove stukken. Haal het vruchtvlees uit de avocado.
600g *Avocado 110g *Rode ajuin 165g *Rode paprika
Stap 2 /12
*Doe de paprika en de ajuin in de mini kom. Plaats de mini kom in de grote kom. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.
110g *Rode ajuin 165g *Rode paprika
Minimengkom
Stap 3 /12
*Voeg het vruchtvlees van de avocado toe samen met citroensap, de komijn, de tabasco en kruid met peper en zout. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.
600g *Avocado 30g *Limoensap 5g *Komijnpoeder *Tabasco *Zout
Minimengkom
Stap 4 /12
*Zet de guacamole in de ijskast.
Stap 5 /12
*Doe de paprika in de kom. Plaats de schijf om fijn te hakken in de kom van de keukenmachine. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.
165g *Rode paprika
Snij/rasp- accessoire
Stap 6 /12
*Schil de wortels en verwijder de uiteindes.
200g *Wortel
Stap 7 /12
*Plaats de schijf om fijn te raspen in de kom van de keukenmachine en voeg de wortels en de kool toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.
200g *Wortel 150g *Witte kool
Snij/rasp- accessoire
Stap 8 /12
*Zet de geraspte wortelen en kool aan de kant.
200g *Wortel 150g *Witte kool
Stap 9 /12
*Schil de bieten en snijd ze in vier stukken.
600g *Rauwe biet
Stap 10 /12
*Plaats de schijf om grof te raspen in de kom van de keukenmachine en voeg de bieten toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.
600g *Rauwe biet
Snij/rasp- accessoire
Stap 11 /12
*Doe op elke tortilla een lepel hummus en een lepel paprika-guacamole.
6 *Tortilla’s 80g *Hummus
Stap 12 /12
*Voeg de geraspte groenten toe en rol de tortilla’s op tot wraps.