Goulash de Kevin

Stap 1 /9

Couper le porc en cubes

• 1kg échine de porc

Stap 2 /9

Émincer les oignons

• 2 oignon

Stap 3 /9

Faire fondre le beurre

• 20g beurre

Stap 4 /9

Faire revenir les morceaux de porc 5 à 6min jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés puis réserver.

• 1kg échine de porc

Stap 5 /9

Faire revenir les oignons avec la cassonade pendant 3 à 4 minutes.

• 2 oignon
• 1càs sucre roux

Stap 6 /9

Remettre la viande avec la moutarde, le paprika, le cumin, le concentré de tomates et le bouillon de bœuf puis bien mélanger.

• 1càs moutarde
• 1càc paprika
• 1càc cumin
• 15g concentré de tomate
• 358ml bouillon de bœuf

Stap 7 /9

Cuir sous pression pendant 35 minutes.

Stap 8 /9

Incorporer la crème en mode rissolage en mijotage.

• 300ml Crème liquide
• sel
• poivre

Stap 9 /9

Si la sauce est trop liquide, mélanger de la maïzena dans de l'eau froide, incorporer à la sauce et laisser épaissir pendant 3 à 5 minutes.

• 1càs maïzena