Glutenvrije groentenclafoutis

Stap 1 /10

Verwarm de oven voor op 180°C op de heteluchtstand.

Stap 2 /10

Giet 0,7 L water in de kom van de keukenmachine.

• Water

Stap 3 /10

Zet het stoommandje in de kom. Voeg de in blokjes gesneden paprika's, de uien en de courgettes toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 225g Rode paprika
• 225g Groene paprika
• 225g Courgette
• 225g Witte ui
• Water

• Stoommandje

Stap 4 /10

Neem het stoommandje uit de kom. Giet het water uit de kom en droog hem af. Leg de groenten in een gratineerschaal.

Stap 5 /10

Voeg de erwtjes toe.

• 225g Erwten

Stap 6 /10

Pel de look. Hak de knoflook en basilicum fijn op een plank. Doe ze in de kom van de keukenmachine met het Ultrablade-hakmes.

• 5g Look
• 25g Basilicum

• Ultrablade hakmes

Stap 7 /10

Voeg de eieren, room, melk, komijn, maïzena en Parmezaanse kaas toe. Breng op smaak met peper en zout. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 4 Eieren
• 23cl Vloeibare room
• 23cl Melk
• 75g Maïzena of aardappelzetmeel
• 75g Geraspte Parmezaanse kaas
• 1snuifje Gemalen komijn (eventueel)
• Zout

• Ultrablade hakmes

Stap 8 /10

Doe de bereiding in de gratineerschaal.

Stap 9 /10

Zet 30 minuten in de oven.

Stap 10 /10

Dien koud, lauw of warm op.