Gestoomde flan op z’n Maleisisch

Stap 1 /5

Maak de ingrediënten klaar.

Stap 2 /5

Klop de eieren samen met de suiker op tot een wit geheel. Roer de gecondenseerde melk, boter, bloem en gist door elkaar. Goed mengen.

Stap 3 /5

Vul de glaasjes 2/3 vol. Dek ze af met folie. Voeg 25 cl water toe in de pan. Plaats de glaasjes in het stoommandje.

Stap 4 /5

Onder druk laten koken.

Stap 5 /5

Haal het eruit en serveer het lauwwarm. Overgiet het met esdoornsiroop en serveer het samen met slagroom.