Gesauteerde gamba’s met groenten

Stap 1 /9

Verwijder de schil van de limoen en pers het sap uit. Zet de schil en het sap in twee kommetjes apart aan de kant.

• 1 Limoen

Stap 2 /9

Pel de gamba’s en laat het uiteinde van de staart eraan zitten. Zet het even apart.

• 12 Rauwe gamba’s

Stap 3 /9

Meng in een slakom de honing, de geplette look, het limoensap, de zestes, het gemberpoeder, de sojasaus en de olijfolie toe.

• 3g Look
• 15g Sojasaus
• 21g Honing
• 3cl Olijfolie
• 1snuifje Gemberpoeder

Stap 4 /9

Voeg de gamba’s toe. Meng goed en zet in de koelkast.

• 12 Rauwe gamba’s

Stap 5 /9

Doe de gepelde en in stukjes gesneden ui en het knoflookteentje in de mengkom van de keukenmachine en bevestig het Ultrablade-hakmes. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 40g Ajuin
• 3g Look

• Ultrablade hakmes

Stap 6 /9

Vervang het Ultrablade-hakmes door de mengstaaf. Voeg de olijfolie en de wortelreepjes toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 100g Wortels
• 2cl Olijfolie

• Menger

Stap 7 /9

Voeg de kool in reepjes en de blokjes rode paprika zonder zaadlijsten toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 100g Chinese kool
• 40g Rode paprika

• Menger

Stap 8 /9

Voeg de gamba’s en de marinade toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• Menger

Stap 9 /9

Dien onmiddellijk op.