Geroosterde spruitjes met spekjes en mosterd

Stap 1 /4

Was en snijd de spruitjes in vieren. Kruid met olijfolie, knoflook en mosterd. Meng dit door elkaar.

• 1.3kg spruitjes
• 5el Olijfolie
• 1teentje Fijngesneden knoflook
• 2el Mosterd

Stap 2 /4

Zet het apparaat aan. Zet lade 1 aan. Zet het GROENTEN-programma 30 minuten aan op 180 °C. Verwijder de plaat en voeg 800 g spruitjes toe aan lade 1. Zet lade 2 aan. Zet het GROENTEN-programma 30 minuten aan op 180 °C. Verwijder de plaat en voeg 500 g spruitjes toe aan lade 2. Druk op START om het kookproces te starten.

Stap 3 /4

Verwijder halverwege het koken het mandje en schud de spruitjes zodat alle kanten knapperig zijn. Voeg 150 g spekjes toe aan lade 1 en 100 g aan lade 2. Als je wilt dat de spruitjes gaarder zijn, verleng dan de kooktijd een beetje.

• 250g Voorgebakken spekjes

Stap 4 /4

Bestrooi de spruitjes licht met Parmezaanse kaas en zout. Serveer bijvoorbeeld met vogelnestjes.

• 6el Parmezaanse kaas
• Zout